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杨寿海调研南生化食堂工作时强调:以食堂规范化建设增强员工饮食幸福感

时间:2021-10-08

10月3日,集团总裁杨寿海亲临南生化调研食堂规范化建设工作。强调各相关部门要把职工幸福感摆在突出位置,以“健康至上、严把食品质量关卡”为使命,以“服务、责任、文化、科学”为理念,全面推进食堂规范化、精益化管理,坚定将要素保障好,政策研究好、人员配备好、营养搭配好,打造安全卫生、健康优质的标准化食堂,以实际行动增强员工饮食幸福感。

民生无小事,枝叶总关情。大到食堂厨房、餐厅、仓库,小到地面、碗柜、桌台等,每到一处,杨寿海都亲自查验其卫生情况和硬件设施使用情况,就食堂的日常管理、机制建设同食堂负责人深入探讨,并会同南生化各相关负责人为食堂规范化建设现场“把脉问诊”,解决问题,全力推动各项工作落实落细。

杨寿海指出,食堂是职工工作的后备支撑力量。南生化要始终将食品安全、用餐环境、餐饮文化作为食堂工作的核心,将提高员工幸福感作为努力方向,使规范服务与制度理念齐头并进,优化质量与健康文明齐抓共管,充分发挥自身职能作用,抓好食堂最“细枝末节”的工作,让员工享受到专业化高品质的服务。

杨寿海强调,“幸福食堂”须大力推进设施标准化、功能综合化、运营规范化、服务责任化建设,抓好食品安全、环境卫生和合理膳食,加大食堂文化建设并培养相关人员责任意识和安全卫生监管,进一步明确职责,重整食堂建设和工作程序,让员工吃得健康舒心。其次,要引入信誉良好、质量优质的商家合作,严格把控各类菜品的安全、质量、数量和价格关,确保食材优质价廉。充分以多元化、合理化、标准化的食堂建设增强员工饮食幸福感。

南生化董事长赵国保、总经理王福军、政务文化部长陈继珍等陪同。(王倩)


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